Казандиби (карамелизированный молочный пудинг), возникший еще в эпоху Османской империи, имеет мягкую консистенцию и слегка подгоревшую основу. Название десерта связано с обгоревшим дном котла, в котором он готовился. Настоящий казандиби готовится путем обжига нижнего слоя тавук гёгсю (пудинга из куриной грудки), десерта, приготовленного из тертой куриной грудки. Однако большую часть казандиби подают с маслом, молоком, рисовой мукой, сахаром и крахмалом, с карамелизированной частью сверху, без тертой куриной грудки. Это традиционное блюдо подается с турецким кофе или чаем, как и бесчисленное множество других великолепных турецких десертов.
ҚАЗАНДІБІ – ТУРИСТЕРДІҢ СҮЙІКТІ ШӨЛІ
Ұқсас жаңалықтар
Қазақстан: жастар, өсу және даму энергиясы
Бурабайдағы Құрылтай қорытындысы бойынша 6 заң қабылданып, 10 заң жобасы бойынша жұмыс басталды - Ерлан Қарин
Бүгінгі білімді жастар «патриотизм» деген сөзді басқаша қабылдайды – Тоқаев
