Түркияның танымал аспаздық орталығы – Урлаға саяхаттаңыз
Танымал туристік гид «Lonely Planet» өзінің «Ең үздік саяхат-2024» тізімінде Түркияның Эгей теңізі жағалауындағы Измирдің әдемі аймағы Урланы көрсетеді,-деп хабарлайды abaidan.kz тілшісі Түркітілдес журналистер қорына сілтеме жасап. Жүзімдіктерімен және фермадан мейрамханаларға тіке жеткізілетін өнімдері, бұл Мишлен рейтингі бар гастрономиялық жұмағы, тас төселген көшелерді, ескі терезелері бар тас үйлерді және сәнді және жайлы бутик қонақ үйлерімен ерекше. Бұл әсем қалаға бару оның қонақтарына табиғатты, тарихты, мәдениетті және гастрономияны бірге ашуға мүмкіндік береді. Міне, Эгей теңізіндегі осы көркем қаланы зерттеудің 5 себебі…
Мишлен рейтингі бар мейрамханаларда тамақтаныңыз.
Урладағы тұрмыс-тіршілік аймақтың дәмді зәйтүн майларынан, Эгей өңіріне тән дәмінен және Урланың дәмді шараптарынан ләззат алуды қамтиды. Соңғы жылдары жаңашыл аспаздар осы құнарлы жерлердің керемет игілігін көрсететін мейрамханалар ашып, тұрақты өндіріс әдістерін қолдана отырып, аймақтық фермадан келетін дімдерімен дастарханға таң қалдырды. Бұл табыс Мишелин инспекторларының назарын аударды, нәтижесінде Урла 2024 жылы алты Мишелин жұлдызын алды. Дәстүрлі жұлдызды мекемелерден басқа, бұл шағын ауданда үш жасыл жұлдыз және сомелье марапатталған мейрамханалар орналасқан.
Урла шарап үлгілері
Урланың жұмсақ климаты жүзім өсіруге өте қолайлы. Ежелгі уақытта бұл аймақта өндірілген шараптар амфораға салынып, Батыс Жерорта және Қара теңіз жағалауларына жіберілді. Урла жүзім шаруашылығы үнемі дамып келе жатқан тартымды шарап аймағы болып қала береді. Осы себепті Урлада жыл сайын тамыз айының соңында өтетін Vintage фестивалі өтеді. Урла жүзім алқабының бойында сіз Urla Karasi, Foča Karasy және Gaidura сияқты жүзім сорттарынан дәмді шараптарды таба аласыз; бұл сорттар аймаққа ғана тән және жергілікті шарап зауыттарында қайтадан өндіріле бастады.
Зәйтүн жолдарымен қыдырыңыз
Урла Түркияның ең құнарлы аймағында орналасқан және осы аймақта өсірілген зәйтүн мыңдаған жылдар бойы дастарханымызға молшылық пен байлық әкелді. Ғасырлар бойғы зәйтүн ағаштарының үйі болған бұл аймақ ежелден зәйтүн өндірісімен және мәдениетімен танымал аймақтың бөлігі болып табылады. Шын мәнінде, әлемдегі ең көне зәйтүн майы цехы Урланың ежелгі қонысы Клазоменайда орналасқан. Аудан орталығындағы Кестем зәйтүн майы мұражайында зәйтүн майының дәмін татуға қатыса аласыз, Урланың зәйтүн жолдарын зерттеп, Анадолыдағы зәйтүн тарихы туралы көбірек біле аласыз.
Күн шуақты және жылы Эгей қысынан ләззат алыңыз
Урлада әдемі шығанақтар мен кристалды көк су бар. Керемет және ескірмейтін Урла сонымен қатар әдемі көшелермен немесе әдемі жасыл пейзаждармен серуендеуге шабыт беретін шуақты, жылы Эгей климатының арқасында қысқы демалыстың сүйікті орны болып табылады. Бұл аймақтағы сүйікті іс – қаланың әдемі алаңдарында серуендеу немесе ғасырлар бойғы шынарлардың көлеңкесінде ашық кафеде демалу. Сонымен қатар, келушілер ауыл базарларынан қолөнер бұйымдарын сатып ала алады.
Өркениеттер тарихына саяхат
Жағалаудағы таңғажайып әдемі Урла қаласы өзінің тарихи байлығымен ерекшеленеді. Урладан небәрі бір сағаттық жерде ежелгі әлемнің жеті кереметінің бірі саналатын Артемида храмы және Цельстің әсерлі кітапханасы орналасқан ежелгі Эфес қаласы орналасқан. ЮНЕСКО-ның Бүкіләлемдік мұра тізіміне енген Эфес қаласы тарихқа дейінгі, эллиндік, римдік, шығыс римдік, түрік князьдіктері мен османлы кезеңдерін қамтитын шамамен тоғыз мың жыл бойы мекендеген. Сондай-ақ, Эфестің айналасына бару керек, өйткені онда ерте христиандық дәуірдің бірегей артефактілері бар. Аймақтағы маңызды ғибадатханаларға Мария Марияның үйі, Әулие Иоанн Базиликасы және Жеті ұйықтаушы үңгірі жатады.
#Туризм, #Турция, #фондтюркоязычныхжурналистов
